Unsere Kunden-Genießerabende am Donnerstag, 03.11. in Minden und am Freitag, 04.11. in der Detmolder Straße, haben wieder eine Menge Kunden angelockt. “Essen und Wein - genießen und probieren.“ Unter diesem Motto kamen die Kunden zusammen und waren neugierig, was ihnen präsentiert wurde.
Und das war Einiges - unsere Lieferanten aus dem Herstellermonat November hielten viele Schmankerl bereit.

Übrigens: Was ist ein Herstellermonat im Dengel Biomarkt?
Ausgewählte Produzenten von Bioprodukten erhalten in jedem Dengel Biomarkt die Möglichkeit, den Kunden Produkte aus ihrer Angebotspalette vorzustellen und probieren zu lassen. Kosmetik, Kaffee, Suppen, Wein und vieles mehr ist in attraktiv in unseren Märkten aufgebaut. Deutliche Hinweisschilder helfen Ihnen, die Produkte zu erkennen. Darüber hinaus erhalten Sie in den Märkten eine einmalig gestaltete Postkarte, die Ihnen sowohl unsere Hersteller des Monats, als auch einen speziellen Rabatttag für unsere ausgewählten Hersteller mitteilt. Fragen Sie einfach danach.

Jetzt aber wieder zurück zu den Kundenabenden:
In vielen Veranstaltungen konnten sich unsere Kunden bereits von der ausgezeichneten Qualität von Bioweinen aus ganz Europa und dessen Bekömmlichkeit überzeugen. Auch darum umfasst das Sortiment an Wein heute bereits ca. 200 Sorten pro Markt.
Wir stellten das Weingut Heiner Sauer aus der Pfalz, Jaques Frelin aus Südfrankreich und den Spitzenwinzer Rainer Loacker aus Südtirol und der Toscana vor. Sach- und fachkundige Unterstützung lieferte uns Herr Schmiedberger, der Toppweineinkäufer der Firma Weiling.
Mit einem 4-Gangmenü machte das Verkosten des Weines noch mehr Spass. Das Essen war abgestimmt auf die Weine und schnell fachsimpelten die Kunden miteinander. Neben einem alkoholfreien Aperitif konnten neun Weine probiert werden, darunter ein 2005 Brunello de Montalcino. Welch köstliches Vergnügen aus Essen und Wein.
Deutschlandweit einmalig war der Käsegang in der Detmolder Strasse. Bei einer Reise durch die Toscana stieß Frau Schuster auf eine kleine ökologische Molkerei, die sich der „Peccorinokäserei“ verschrieben hat. Zur Zeit sind diese Produkte nur in Florenz, direkt beim Hersteller, oder bei Dengel Biomarkt erhältlich. Zwei Peccorinos waren im Urlaubsgepäck der Schusters und warteten seit Anfang Oktober auf den Kundenabend in der Detmolder Strasse. Gemeinsam mit Feigenkonfit und Brunello war dies sicherlich das Highlight.

Falls Sie jetzt traurig sind, nicht dabei gewesen zu sein: Am 01.12. in der Detmolder Strasse in Bielefeld um 20.00 Uhr und am 02.12. in Minden um 20.00 Uhr finden in diesem Jahr unsere letzten Kundenabende statt. Wir wollen Sie einstimmen auf die „gstade“ Zeit mit köstlichem Essen und Weinen, die eigentlich zu schade zum Verschenken sind.
Sie können bereits jetzt unter 0521/329 81 33 oder schuster@dengelbiomarkt.de reservieren und sich auf einen schönen Abend zum Preis von nur 8,00 € freuen. Die Teams der beiden Märkte freuen sich, Sie mit selbstgekochten Speisen zu verwöhnen.

Unsere 3 Monatspartner heißen im November bio-verde, De Rit und aus der Weinecke Heiner Sauer, Loacker und Terroirs Vivantes.

Am 03. November, gleich diese Woche Donnerstag, findet in Minden ein herrlicher Weinabend statt - eine Wiederholung in der Detmolder Straße gibt es für die Bielefelder gleich am Freitag, den 04. November. Der Eintritt kostet 8 Euro, Beginn ist 20:00 h.

Am 17.  November erhalten Sie in allen Dengel Biomärkten 10 % auf die Produkte unserer Monatspartner. Und freitags und samstags erwarten Sie verschiedene Verkostungen - natürlich mit bio-verde, De Rit und den Weingütern.

Glauben Sie es? Wir nicht so sehr. Wir kamen doch gerade vorgestern erst von der Silvesterfeier... Scherz beiseite. Die Zeit geht (hoffentlich erfüllt) rum, die trauliche Adventszeit steht in Kürze vor der Tür. Adventskalender finden Sie in jedem Dengel Biomarkt und auch das restliche Weihnachstsortiment wird es in den nächsten Tagen und Wochen bei uns geben.

Nein, nix mit Sissi. Mit Käse! Und zwar dem Tiroler Bergkas, der diese Woche in der Filiale Detmolder Straße im Angebot ist. Er ist 6 Monate gereift und 100 Gramm kosten günstige 2,49 €.
Im Übrigen lohnt sich sowieso immer der Gang an die Käsetheke, wie Sie sehen. Große Vielfalt mit kleinen Häppchen zum Verkosten laden Sie immer wieder ein.

Wer viele Äpfel braucht, muss sie sich irgendwohin legen. Der BUND Lemgo hat sich dazu  in Zusammenarbeit mit der Werkstatt Begeatal der Lebenshilfe Lemgo e.V. ein platzsparendes Lagersystem durch Stapelkisten aus Fichtenholz ausgedacht.
Mäuse und ähnliche Schädlinge haben so keinen Zugang zu den Äpfeln! Schick sieht sie auch noch aus (vor allem, wenn man mehr als eine Kiste einsetzt und einen sozialen Nutzen stiftet die Kiste auch noch. Sie bekommen diese Kiste in allen Dengel Biomärkten.


 

Ab Donnerstag, den 13. Oktober 2011, gibt es Mittagessen aus eigener Herstellung in der Filiale Babenhauser Straße. Den aktuellen Speiseplan werden wir immer hier veröffentlichen:

Da war da noch unser Gewinnspiel - wie viele Bergerbsen sind im Glas? Als Gewinn gibt es einen Leckereinkorb, die Ziehung des Gewinners/der Gewinnerin findet im Laufe der Woche statt.

Zum Erntedankfest vergangenes Wochenende stand auch die Bergerbse im Mittelpunkt. Die seltene Bergerbse ist Bioland-zertifiziert und wird auf dem Biolandhof Bünte in dem schönen Exertal im Weserbergland auf einer Fläche von rund 30 Hektar angebaut. Vom Weser"berg"land hat auch diese Spezialität Ihren Namen.

Das nordlippische Bergland, auch bekannt für die unberührte Natur und erlebnisreiche Rad- und Wandertouren, bietet bei einer Höhenlage von rund 200 m, geringen Niederschlägen und einem rauen Klima, ideale Bedingungen für den Anbau der Feinen Bergerbse. Biohof Bünte hat sich nicht nur auf Hülsenfrüchte spezialisiert, sondern auch auf einige Getreideprodukte, Leinsaaten und Kartoffeln.

Die Feine Bergerbse hat eine Kochzeit von 20 - 30 Minuten. Mit ihrem aromatischen, leicht würzigen Geschmack eignet sie sich hervorragend für klassische Eintöpfe oder als aromatische Beilage.

Na, schon Postkarte geholt? Welche Postkarte? DIe Postkarte, die Ihnen die Termine für unsere Verkostungen und  einen Coupon über 10 % für alle Produkte der Monatspartner am 13. Oktober präsentiert. Und wußten Sie übrigens, dass es die Illustrationen EXKLUSIV bei Dengel Biomarkt gibt? Die sympathischen Zeichnungen sind direkt zum Sammeln angelegt. Fragen Sie bei Ihrem nächsten Besuch bei uns nach der aktuellen Monatspostkarte!

Die Partner des Monats Oktober heißen:

          

Liebe Kundinnen und Kunden,

leider ist der Parkplatz voller Schlaglöcher und oftmals finden Sie keinen Parkplatz, da es keine eigens für uns ausgewiesenen Parkplätze gibt. Dem Vermieter ist das egal, uns natürlich nicht, und deswegen liegen wir mit ihm in einem Rechtsstreit.

Wir hoffen, daß diese dumme Situation bald beendet ist und danken für Ihre Treue.

Die Zufahrt vom Lipper Hellweg ist ebenfalls voller Schlaglöcher, doch diese kleine Straße gehört der Stadt, und auch der Stadt sind die Schlaglöcher egal. Leider.

Dennoch bleiben wir an diesem Thema dran. Ihr Dengel Biomarkt Team.