Der exklusive Kundenabend am kommenden Freitag steht unter dem Motto Köstlich Vegetarisch!
Wann? am Freitag, 10.02.2012 - 20.00 Uhr
Wo? Dengel Biomarkt in Minden, Stiftsallee 69 und Bielefeld, Detmolder Str. 228

Genießen Sie ein ausgewähltes 4–Gang-Menü mit Weinen deutscher Prädikatsweingüter.
Eintritt 9,50 €/ Person

Anmeldungen bitte unter schuster@dengelbiomarkt.de.

Verkostungen, ein neuer Bäcker, jede Menge Empfehlungen und ein Gewinnspiel - das erwartete Sie zu unserem 6. Geburtstag in der Mindener Stiftsallee 69. Herrliches Novemberwetter war uns auch noch hold. Hier einige Impressionen:












 

Sie riechen gut, sie brennen gut und erzeugen eine angenehme Stimmung: Kerzen aus echtem Bienenwachs. Sie bekommen diese herrlichen Kerzen in jedem Dengel Biomarkt.

Rieslingsuppe
Zutaten für 4 Portionen
100 g Zwiebeln
1 EL Butter
1/8 l Riesling von Heiner Sauer
1/2 l Gemüsebrühe (Erntesegen)
1/4 l saure Sahne
2 EL 550 Mehl
100 ml Sahne
gehackte Petersilie

Zwiebeln fein hacken und in Butter anschwitzen. Den Wein zugießen und ungefähr eine Minute köcheln lassen. Danach die Brühe zugießen und aufkochen. Sauerrahm mit dem Mehl verquirlen und einrühren. Die Suppe auf kleiner Flamme ca. 10 min. köcheln lassen. Ab und zu umrühren. Die Sahne zugießen und weitere 10 min. köcheln lassen.
Zum Abschluss die Suppe mit weißem Pfeffer abschmecken und vor dem Servieren mit der gehackten Petersilie abschmecken.
Guten Appetit.

Deftiges Gulasch
Zutaten für 4 Portionen
800 g Lamm oder Rindfleisch
100 g Zwiebeln, 2 Knoblauchzehen
Pfeffer, Salz, scharfer Paprika
Oregano, Majoran, Wacholderbeeren, 2 Lorberblätter
2 EL Ketchup
1 Flasche Rotwein (Phare du Cape)

Lamm häuten und zusammen mit den Gewürzen und der Hälfte des Weins in einen Topf legen. 2 Stunden durchziehen lassen.
Zwiebeln und Knoblauch anbraten.
Das Fleisch abspülen und kräftig anbraten. Den restlichen Rotwein und den Ketchup zugeben. Kräftig mit Salz, Pfeffer, Paprika würzen. Im Backofen 2 Std. köcheln lassen.
Mit Baquette, Fussili oder Kartoffelpürree servieren.
Guten Appetit.

Herbstzeit ist Erntezeit - das bedeutet im Biosupermarkt aber auch, dass die Sortenvielfalt sehr groß ist. Anja, unsere Gemüsefachfrau in Minden, baute deshalb für Sie eine Apfelstraße. Am besten machen Sie sich gleich mal auf den Weg in die Mindener Stiftsallee 69 und probieren sich durch ...

Das ist uns größter Lohn für die Mühe, die wir uns mit der Bio-Brotbox für 850 Mindener Erstklässler gaben! Schauen Sie einfach selbst:

Wie ausführlich auf unserer Webseite beschrieben, organisierten wir von Dengel Biomarkt in diesem Jahr erstmalig die Bio-Brotbox in Minden. Wir schlossen uns der seit 10 Jahren existierenden und mittlerweile deutschlandweit agierenden Bio-Brotbox-Initiative an - mit immerhin 850 Boxen für alle Mindener Erstklässler.

Sicher - der eine oder andere wird dadurch erstmalig mit Bioprodukten in Berührung kommen, auch die Eltern. Aber keine Angst, Bio tut gut! Und falls Produkte aus der Box besonders gut bei Ihren Kindern ankamen, so kann man diese jetzt bei uns nachkaufen. Die köstliche Tigercreme beispielsweise von Rapunzel gibt es auch in großen Gläsern, da passt dann schon ein Löffel rein ;-) .

Uff. Das war gar nicht so einfach, weil wir die Boxen selbst verteilten in einem Zeitfenster von 6-9 Uhr. In der "Eine-Welt-Schule" in der Fröbelstraße ging es dann offiziell zur Sache. Einige Impressionen finden Sie unten vom Verteiltag.

In eigener Sache: Liebe Lehrerinnen und Lehrer, liebe Eltern! Frühstück ist ein wichtiges Element für die Jüngsten, füllen Sie die Box an jedem Schulmorgen mit gesunden Dingen. Wenn Sie Rat und HIlfe dazu brauchen, geben wir Ihnen diese gern im Dengel Biomarkt in der Mindener Stiftsallee 69.

15 freiwillige Helfer kamen aus unseren 3 Filialen, um die 850 Bio-Brotboxen für alle Mindener Erstklässler zu packen. Alle freuten sich, dass es lief wie am Schnürchen. Hier einige Impressionen vom gestrigen Packen, Bilder vom Kinderfühstück in Minden mit dem stellvertretenden Bürgermeister folgen später.

Als Schirmherrin der diesjährigen Bio-Brotbox gewann das Netzwerk Bettina Wulff, Medienexpertin und verheiratet mit Bundespräsident Christian Wulff. Natürlich freuen wir uns als Mini-Netzwerk in Minden über solche prominente Unterstützung.

Übrigens: Falls auch Sie dazu beitragen wollen, dass alle 840 Erstklässler mit einem gesunden Frühstück zur Schule gehen, melden Sie sich doch bitte unter redaktion@dengelbiomarkt.de. Spenden können Sie gern direkt im Markt in der Mindener Stiftsallee 69.

Sie haben noch nichts von der Bio-Brotbox-Initiative gehört? Lesen Sie dazu auf www.bio-brotbox.de oder, über unsere Initiative, hier auf der Webseite.

Doch nun zum Grußwort von Bettina Wulff:

Liebe Eltern,

Ihr Kind ist gerade eingeschult worden. Vieles ist jetzt neu für Sie und Ihren Nachwuchs. Sie fragen sich vielleicht, ob Ihr Kind ein Pausenfrühstück braucht und was man am besten mitgibt.

Das Bio-Brotbox Netzwerk möchte darauf aufmerksam machen, welche Bedeutung tägliches Frühstücken für die kindliche Entwicklung hat. Die Bio-Brotbox ist eine wiederverwendbare Dose, die am ersten Tag gefüllt ist mit beispielhaften Zutaten für ein gutes Frühstück. Es ist erwiesen, dass eine bewusste Ernährung sehr wichtig für die Lernfähigkeit und die Entwicklung Ihres Kindes ist. Das Frühstück ist die Grundlage für einen guten Start in den Tag, insbesondere in einen Schultag voller neuer Eindrücke und Herausforderungen. Es kann bestehen aus einer Scheibe Vollkornbrot mit Käse, Marmelade oder einem Aufstrich, aus frischem Obst, Müsli und etwas Gemüse, wie einer Karotte. Zum Trinken eignen sich Kindertee, Wasser oder auch eine Saftschorle.

Als Schirmherrin über das Jubiläumsjahr des Bio-Brotbox Netzwerkes möchte ich Sie herzlich einladen, die Bio-Brotbox für Ihr Kind täglich neu mit Lebensmitteln für ein gesundes Pausenfrühstück zu füllen.

Ich wünsche Ihrem Kind einen schönen, erfolgreichen Start in den neuen Lebensabschnitt, viel Spaß am Lernen und Entdecken und Ihnen viel Freude dabei, es auf seinem Weg zu begleiten!

Mit den besten Grüßen - Ihre Bettina Wulff

© Foto: Bundesbildstelle des Presse- und Informationsamtes der Bundesregierung