Nein, es ist kein Schreibfehler ;-) ... Isabelle, unsere Ernährungsberaterin, sieht das nämlich so:

Haben Sie sich schon Gedanken gemacht, wie Sie das Weihnachtsfest feiern werden? Was für ein Festessen Sie zubereiten werden? Welcher Wein auf Ihrem weihnachtlichem Tisch Platz nehmen soll?

„Wein gehört zum guten Essen dazu!“ sagt bekanntlich jeder Franzose, aber auch für immer mehr Deutsche ist ein guter Wein bei festlichen Mahlen, Feiern und gesellschaftlichen Treffen unabdingbar.

Aber wussten Sie schon: Manche trinken Wein sogar aus rein medizinischen Gründen! Die alten Griechen und Römer haben Wein nicht nur bei unzähligen Feierlichkeiten getrunken, sondern den gesundheitlichen Aspekt des Getränks schnell erkannt: seine lindernde Wirkung auf Magen-Darm-Trakt, Kreislauf, Nieren- und Blasenbeschwerden, als Desinfektionsmittel für das stets keimbelastete Wasser. Schon Homer (800 vor Christus) setzte den Nutzen des Weines für die Menschen dem des Feuers gleich und Plutarch bemerkte:  „Wein ist unter den Getränken das nützlichste, unter den Arzneien die schmackhafteste, unter den Nahrungsmitteln das angenehmste.“ Seine bekanntermaßen positive Wirkung auf den Kreislauf spiegelt sich im alten italienischen Sprichwort wieder: „Gut Wein, gut Blut!“

Heute wissen wir genauer, worin die positive Wirkung des Weines auf unseren Organismus besteht:
Neben den angenehmen Geruchs-, Farb- und Geschmacksstoffen befinden sich im Wein Elektrolyte und Vitamine, insbesondere B6 (Pyridoxin) als „Nervennahrung“ und C (Ascorbinsäure), das als „Radikalfänger“ wirksamen Zellschutz leistet.
Die wichtigste gesundheitliche Funktion wird aber dem Rotwein mit seinen Phenolenten wie z. B. Flavonoiden, Salicylaten und Tanninen zugeschrieben, die in einem hohen Maße antiseptisch und antioxidativ wirken. Die sogenannten oligomeren Proanthocyanidine (OPC) beugen zudem der Plaquebildung in Gehirn (Alzheimer!) und Kreislauf (arterielle Verschlusskrankheit), sowie dem Wachstum von Tumorzellen im Dickdarm vor.

So kommt es zum „französischen Paradox“: Viel Wein hält jung und verlängert das Leben! Aber Vorsicht: „Viel“ steht hier relativ zum ganzen Leben!

Wie immer entscheiden Dosis und Qualität über heilsame oder toxische Wirkung. Belassen Sie es wie die Franzosen bei einem Glas täglich! Und achten Sie auf die Güte: Rotweine unter 13,5 % sind von der Marke „Chateau Migraine“! Mehr und schlechter Wein macht abhängig, dick und ist ein „Magnesiumräuber“!

Genießen Sie also in gesundem Maße Ihr Weihnachtsfest mit einem gut ausgewählten Bio-Wein! Erholen Sie sich über die Feiertage und kommen Sie gesund ins neue Jahr!

Ihre Produkt- und Ernährungsberaterin Isabelle Dreier