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02.07.2014

Frisches aus der Region

Endlich ist es wieder so weit!

Unser regionaler Demeter Gärtnerhof "Vier Jahreszeiten" aus Gütersloh hat genügend Sorten und Mengen an heimischem Gemüse, dass wir Ihnen diese tolle Ware auch vor den Märkten anbieten können.

Vom Feld direkt vor unsere Märkte - exklusiv bieten wir Ihnen ganz alte Gemüsesorten, die Urgurke und den Butterkohl an.

Lassen Sie sich inspirieren und genießen Sie die verschiedensten Tomatensorten! Mein persönlicher Favorit ist die Tomatensorte "Campari", klein, fest und unglaublich köstlich.

Ihre Amina Schuster

Notiert am 02.07.14 um 21:23 Uhr in der/den Kategorie(n): Dengel Biomarkt Bielefeld, Detmolder Straße, Dengel Biomarkt Bielefeld, Babenhauser Straße

25.06.2014

Kundenabend am 03.07.14

Am 03.07.14 erleben Sie bei uns Dagmar Wilke - Spezialistin für gesunden Stoffwechsel. Anhören lohnt sich auf jeden Fall - denn wenn Sie Ihre Ernährung optimieren können und dadurch Ihr Wohlbefinden steigern, ist das schon eine feine Sache.

Notiert am 25.06.14 um 12:47 Uhr in der/den Kategorie(n): Dengel Biomarkt Bielefeld, Detmolder Straße

02.06.2014

Genießerabend - hier die Rezepte für Sie

Unser Genießerabend letzten Freitag ließen alle Gaumen höher schlagen :-)) Hier finden Sie die Rezepte des Abends und einige Impressionen:

Mediterraner Blumenkohlsalat mit Kapern und Kirschtomaten

4 Portionen

1 großer Blumenkohl mit Grün
120 g Zwiebeln
300 g Staudensellerie
5 getrocknete Tomaten in Öl
3 Zweige Minze
1 Zitrone
Olivenöl
1 El Akazienhonig
schwarzer Pfeffer
60 g Kapern
300 g Kirschtomaten

Blumenkohl in Röschen teilen, ca. 6 Minuten kochen und abschrecken, Zwiebeln und Staudensellerie anbraten, die restlichen Zuraen kleinschneiden und mit dem Blumenkohl vermengen.

Fenchel-Rote Bete-Möhren-Schichtsalat

Salat:
400 g Fenchel
1 Zitrone
6 El Olivenöl
1El Agavebdicksaft
Salz
schwarzer Pfeffer
400 g Möhren
1Prise Zucker
50 g Mandelstifte
1/2 Kopf Romanasalat
400g Rote Bete
1 Knoblauchzehe
Mandeldressing:
100 g weißes Mandelmus
1 - 2 El. Olivenöl
1/2 Bund Schnittlauch
1 Prise Chillypulver
Nacheinander Fenchel, Möhren, Romanasalat, Rote Bete in eine Schüssel schichten, Mandeln mit den Möhren mischen - Dressing darüber geben.

Paprikasuppe mit Kürbiskernen und Kürbiskernöl

2 Knoblauchzehen
75 g Zwiebeln
350 g mehlig kochende Kartoffeln
100 g Möhren
100 g Staudensellerie
1 Zweig Rosmarin
750 g rote Paprika
3 El Olivenöl
800 ml Gemüsebrühe
25 g Kürbiskerne
1 El Akazienhonig
100 g Sahne oder Cre Soy
1 El Paprikapulver
Salz, Pfeffer
4 EL Kürbiskernöl
Olivenöl erhitzen und das Gemüse, außer Paprika anbraten, Paprika dazu geben und mit Brühe auffüllen. Ca. 20 Minuten kochen, pürieren, Sahne und Honig dazu geben, erneut pürieren, Kürbikerne rösten und zusammen mit Kürbiskernöl servieren.
Mediterrane Frikadellen

600 g Lammgehacktes
1 Ei
1 Zwiebel
1 trockenes Brötchen
2 Knoblauchzehen
1 Tl Kreuzkümmelpulver
1 EL fein gehackte Petersilie
Gemüse:
500g Kartoffeln
400g La Selva Tomatenstücke
4 hellgrüne Spitzpaprika
Pfeffer, Salz, Olivenöl

Flache Auflaufform mit Olivenöl beträufeln und Kartoffeln und Paprika in Streifen darauf legen. Tomatenstücke darüber verteilen, würzen, aus dem Gehackten mit den Zutaten längliche Frikadellen formen und auf das Gemüse legen. Bei 180 °C ca. 40 Minuten im Backofen schmoren.

Notiert am 02.06.14 um 14:07 Uhr in der/den Kategorie(n): Dengel Biomarkt Bielefeld, Detmolder Straße

13.05.2014

Saatgut - gefährdete Grundlage unserer Ernährung

Im Rahmen unseres Genießerabends am 30.05.14:
Vortrag von Oliver Willing, Geschäftsführer der Zukunftsstiftung Landwirtschaft

Eines der ältesten Kulturgüter der Menschheit, das Saatgut, wird zunehmend zum Rohstoff der Biotechnologie und der Börse. Die zunehmende Kommerzialisierung dieses Bereiches führte weitestgehend unbemerkt von der Öffentlichkeit zu enormen Konzentrationsprozessen.

Welche Auswirkungen hat das? Gibt es alternative Ansätze? Zunehmend stellt sich die Frage, ob über die Zukunft unserer Ernährung und die dabei angewendeten Züchtungsmethoden nur noch global agierende Agrarkonzerne bestimmen.
Die
Zukunftsstiftung Landwirtschaft ist seit über 15 Jahren für das Saatgut aktiv: Einerseits durch den Saatgutfonds, der ökologische und gentechnikfreie Züchtungsforschung finanziert, andererseits durch die Aktion Save our Seeds, die Saatgut frei von gentechnischer Verunreinigung halten will.

Wir freuen uns auf diese interessante Bereicherung des Abends.

Notiert am 13.05.14 um 14:44 Uhr in der/den Kategorie(n): Dengel Biomarkt Bielefeld, Detmolder Straße

08.05.2014

Mediterraner Genießerabend

Unser nächster mediterraner Genießerabend findet am Freitag, den 30.05.2014 um 20.00 Uhr in unserer Filiale in der Detmolder Str. 228 statt.

Lassen Sie sich mit vielen köstlichen Produkten verwöhnen. Genießen Sie italienische Feinkost und ausgewählte Weine vom Weingut Sander.

Eintritt: 10,00 €
Kundenkarteninhaber 8,- €

Anmeldung unter: 05 21 – 3 29 81 33 oder schuster@dengelbiomarkt.de

Wir freuen uns auf Ihr Kommen!

Notiert am 08.05.14 um 11:34 Uhr in der/den Kategorie(n): Dengel Biomarkt Bielefeld, Detmolder Straße

30.04.2014

Sieger im Ostermalwettbewerb

Der Sieger im diesjährigen Ostermalwettbewerb war der 12jährige Dominik - wir glauben ja, dass noch mehr strahlen gar nicht geht - auch an dieser Stelle herzlichen Glückwunsch!

Notiert am 30.04.14 um 11:59 Uhr in der/den Kategorie(n): Dengel Biomarkt Bielefeld, Detmolder Straße, Dengel Biomarkt Bielefeld, Babenhauser Straße

10.02.2014

Nachtrag zum Bio-Gärtchen

Falls Sie unser Web verfolgen oder am Wochenende den Newsletter empfingen, dann gaben wir Ihnen die Idee, einen kleinen Biogarten ohne größere Pacht-Verpflichtungen selbst zu betreiben. Dazu haben wir vom Biohof Brinkmann nun noch ein pdf bekommen, welches Sie zu Hause oder mit Freunden lesen können, falls Sie nicht nzum Thema gemeinsam auf die Brinkmannsche Webseite schauen können.

Viel Spaß beim Gärtner werden :-) !

Notiert am 10.02.14 um 08:52 Uhr in der/den Kategorie(n): Dengel Biomarkt Bielefeld, Detmolder Straße

07.02.2014

Italienische Genussmomente erleben

Italienische Gemüsemomente erleben!

Am 10. Februar von 10­ bis 18 Uhr werden Zucchini, Aubergine, Tomate und Co liebevoll und professionell zu kulinarisch-mediterranen Köstlichkeiten kreiert.

Sie sind herzlich eingeladen, diese zu probieren und Tipps und Rezepte mitzunehmen.

Notiert am 07.02.14 um 09:05 Uhr in der/den Kategorie(n): Dengel Biomarkt Bielefeld, Babenhauser Straße

22.01.2014

Werden Sie Gärtner



Am 07.02. um 19 Uhr findet auf dem Hof Brinkmann in der Fröbelstr. 4 in 32791 Lage ein Infoabend zum Gärtnern statt. Sie können dort ein kleines Bio-Gärtchen "beackern" - im wahrsten Sinne des Wortes - und das für eine Jahrespacht von nur 200 Euro, wenn Sie Dengel-Kunde sind (Nichtkunden zahlen 220 Euro).

Eine tolle Idee, wie wir finden, vor allem, wenn man sich keinen großen Garten ans Bein binden möchte und trotzdem ernten möchte!

Notiert am 22.01.14 um 11:00 Uhr in der/den Kategorie(n): Dengel Biomarkt Bielefeld, Detmolder Straße

07.01.2014

Termine 2014 für Dr.Hauschka-Beratungen

Ab Februar erweitern wir auch in der Detmolder Str. unsere Kosmetikberatung.

Tauchen Sie ein in die Welt der Naturkosmetik und vereinbaren Sie Ihren kostenlosen Termin mit unserer Dr. Hauschka Kosmetikberaterin Silvia Krisch.

Sie ist an folgenden Tagen individuell für Sie von 10.00 – 16.00 Uhr ansprechbar.

15.02.2014
15.03.2014
05.07.2014
22.11.2014


Gönnen Sie sich und Ihrer Haut eine kleine Auszeit.
Terminvereinbarungen unter: 0521/3298133
schuster@dengelbiomarkt.de
oder auf Facebook unter Amina.Schuster.5

Notiert am 07.01.14 um 08:29 Uhr in der/den Kategorie(n): Dengel Biomarkt Bielefeld, Detmolder Straße

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